ブルーベリーは、ツツジ科の͡小果樹で、果実が
濃い青紫色に熟すことから名前が付きました。
欧米では野生のブルーベリー果実を摘んで食用に
していたそう。
20世紀初頭ごろから、アメリカ・カナダ原産の
種類から品種改良が始められ、現在世界中で
広く栽培される果実になっています。
そんなブルーベリーは花も可憐で、
4月上旬から釣り鐘状の白色・淡紅色の
小さい花を花房状につけはじめ、
6月上旬から9月頃には可愛い果実となります。
また、落葉樹なので秋には鮮やかな紅葉もみられ
四季折々楽しめる樹種のひとつです。
今回は庭になったブルーヘリーを簡単に
美味しく食べる方法をご紹介。
まずは定番のスムージー。
好きな果物と一緒にジューサーに入れるだけで
簡単美味しくいただけます。
健康にもよさそうですよね。
これも簡単。
朝食のヨーグルトに添えるだけでいつもと
ちがう朝になりますよ。
ちょっと上級ベリータルト。
個人的には一番好きです。
こんな感じで簡単にアレンジできるので、
ガーデン・エクステリアの定番になっています。
香川県内でも丈夫に育ちますので、
ブルーベリーがお好きな方は
プラン前に一声おかけくださいね。
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